كتير مننا بيخزن البيض بطريقة غلط من غير ما يعرف. خلينا نشوف أكتر 5 غلطات شائعة وإزاي نتجنبها.
الغلطة الأولى: تخزين البيض في باب التلاجة. باب التلاجة أدفا من باقي التلاجة، وده بيخلي البيضة تتلف أسرع. الأفضل تخزنها في الرف الداخلي.
الثانية: غسل البيض قبل التخزين. الغسيل بيشيل الطبقة الطبيعية الحامية على القشرة، وده بيخلي البكتيريا تدخل أسرع. اغسل البيض قبل الأكل بس.
الثالثة: تخزين البيض في أكياس بلاستيك. البلاستيك بيحبس الرطوبة وبيسبب ظهور البكتيريا. الأفضل تسيبها في الكرتونة بتاعتها.
الرابعة: تخزين البيض لفترة طويلة. البيض مش لازم يتخزن أكتر من 3-4 أسابيع. اكتب تاريخ الشراء على الكرتونة عشان تفتكر.
الخامسة: وضع البيض رأساً على طول. الأفضل تخزنه بشكل أفقي أو بالرقبة لتحت - ده بيحافظ على صحة الصفار.
نصيحة إضافية: لو عايز تتأكد إن البيضة طازجة، حطها في كوباية مية. لو راحت لتحت، طازجة. لو فضلت واقفة أو راحت لفوق، مش طازجة.